天气 
2025-07-13
最近一段时间的外卖大战引发了广泛关注，几大外卖巨头纷纷展开竞争，没想到茶饮成了最大赢家。美团、京东、阿里巴巴三大巨头围绕外卖市场展开了新一轮的竞争。淘宝闪购与美团外卖推出了“满25减21”、“满16减16”乃至“0元购”等重磅补贴，瞬间点燃了全民消费热情，用户流量激增。7月8日，美团的日订单量突破亿单，巨大的瞬时峰值甚至导致系统过载。
令人意想不到的是，在这场补贴狂欢中，茶饮股反而成为了最大赢家。港股新茶饮赛道个股集体走强，茶百道、古茗、奈雪的茶、蜜雪集团等品牌股票涨幅显著。社交平台上，“0元外卖”、“0元奶茶”的晒单迅速刷屏，瑞幸、蜜雪冰城、茶百道等奶茶品牌门店订单堆积如山，店员疲于奔命。餐盒供应商恒鑫生活也因外卖需求激增而股价大涨。
这次外卖大战中，最终的赢家不是任何一个外卖平台，而是各家茶饮企业。对于外卖平台而言，补贴大战是吸引用户、抢占市场份额的重要手段。高单价商品的价格下降可能不明显，难以激发用户的购买欲望，但茶饮则不同。一杯常见的奶茶或咖啡原本价格较高，通过平台补贴后，价格降至一两元，这种巨大的价格落差对用户刺激明显。在追求性价比的心理驱使下，消费者往往会毫不犹豫地选择下单购买茶饮，推动茶饮销量爆发式增长。
从季节因素来看，夏季是全年最热的时候，人们对于水分和清凉的需求急剧增加。茶饮作为一种兼具解渴和消暑功能的饮品，在夏季自然成为大众首选。无论是行人、白领还是户外活动的人们，都渴望随时喝上一杯清凉可口的茶饮来缓解燥热。外卖平台敏锐捕捉到这一趋势，将补贴资源重点向茶饮品类倾斜，满足消费者在夏季对茶饮的旺盛需求，实现平台与消费者的双赢。
