天气 
2025-07-20
最近一段时间，许多杭州人纷纷外出寻找鸡枞菌。这种被誉为“菌中之王”的食材吸引了众多市民的关注。有人凌晨就出发，甚至有人一次性挖了三四十斤。不少人凌晨打着手电筒出门，有网友戏称：“不是鸡枞找不到，是睡得不够晚，起的不够早！”
网友阿雅就是其中一位积极分子。前不久，她一个人就挖了一后备箱的鸡枞菌，估计有三四十斤。高温加上足够的雨水使鸡枞菌大量生长，这两天杭州的天气正好满足了这些条件。网络上不少打野和菌子博主集体出动，大家都兴奋地喊着：爆筐了！
不过，并非每个人都能满载而归，有些人出门后却一无所获。阿雅说，在树木较多、多年未动土的地方都可能发现鸡枞菌。她通常在仓前、闲林一带的老小区或绿化带里寻找。不仅这些地方，甚至在余杭闹市区也有大量的鸡枞菌。阿雅曾经拍到过几个十字路口旁边的鸡枞窝子。去年她在西溪印象城边上的绿化带里也发现了鸡枞菌，但最近去看时已经有被挖过的痕迹。
据成都商报报道，今年鸡枞菌价格最高的一年，5月初四川省仁寿县刚上市时，价格曾高达每公斤1800元。阿雅说，在杭州品质较好的鸡枞菌大约卖到100元/斤左右。鸡枞菌可以煮汤、烧菜等，其滋味鲜美，风味类似鸡汤，这也是很多人热衷的原因之一。如果吃不完，她会把较老的鸡枞拿来熬油，平时煮面时滴几滴，增香效果明显。
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