天气 
2025-07-21
多方回应岳阳成立烧烤研究院 培养千名烧烤新匠人！7月18日，岳阳开放大学与岳阳市烧烤协会举行了战略合作签约仪式。岳阳开放大学党委书记乐艳华表示，将制定《岳阳烧烤行业标准》《岳阳烧烤行业人才等级评定标准》，编制《岳阳烧烤产业发展规划》，并共建面向全国的“岳阳烧烤产业园”。学院还将联合烧烤协会开发《岳阳烧烤工艺学》《岳阳烧烤经营管理》等系列定制专业课程，计划三年内培养1000名兼具理论素养与实践技能的“岳阳烧烤新匠人”。
7月19日，岳阳市烧烤协会工作人员乔女士在接受采访时称，协会和学校合作的主要目的是为了制定岳阳烧烤的行业标准，并对其未来发展制定相关产业规划。今年招生时间紧迫，因此会首先面向社会进行招生，具体细则还在拟定中。预计明年将这一专业纳入正式的招考计划，未来有意向的学生可以通过正规途径进入院校培训学习，成为一名烧烤师。
乔女士介绍，今年他们还会着力编写相关教材，制定相关标准。教学大概会分理论和实践操作两部分。协会内部不少成员本身就是烧烤师傅出身，其中还包括当地小有名气的餐饮老板。同日，岳阳开放大学一工作人员确认此事，项目具体的方案还在策划中，师资配备也正在筹备。
岳阳开放大学是一所由中共岳阳市委、市政府直接领导的远程教育开放大学，前身为1979年创办的岳阳广播电视大学，2021年11月正式更名转型。目前，校本部在岗职工180人，其中包括正教授3人、副教授30人，讲师60人。
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