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2025-07-24
山姆有机大豆质量从1级降至3级事件引发广泛关注。旧版商品名称为Member’s Mark有机大豆，质量等级为1级，明确标注“非转基因”，产地为黑龙江鸡西虎林市。新版商品名称改为MM有机大豆，质量等级降为3级，删除了“非转基因”标识，产地变更为虎林市A、密山市B和嫩江市C三地混合。尽管价格保持不变，但客服承认品质确实下降。
根据国家标准GB 1352-2009，这种降级对产品质量有显著影响。具体表现在完整粒率从不低于95%降至不低于91%，损伤粒率从不超过0.2%增至不超过1.0%，增加了霉变和虫蛀的风险。此外，蛋白质含量也有所降低，导致豆浆出浆率下降，营养价值减少。
非转基因标识的消失引发了消费者对转基因成分的疑虑。同时，产地从单一产区变为三地混合，降低了溯源透明度和品控稳定性。
此次事件还暴露了山姆其他产品的问题，如抽纸单包克重减少9g，垃圾袋变薄，洗脸巾尺寸缩水，面包配料表中隐藏“转基因大豆油”。此外，下架独家商品，上架大众品牌，丧失了差异化优势。
业绩压力也是导致这一系列问题的原因之一。采购周期缩短，KPI要求销售额增30%、净利润增10%，自有品牌占比从30%降至18%，进口商品三年减少237款，“严选”定位名存实亡。杭州、上海等地出现退卡潮，转向盒马、Costco等竞品，社交媒体上#山姆背叛了山姆#话题阅读量超过1.4亿，投诉量激增。
对于已购买3级大豆的消费者，建议留存购买凭证，若发现质量问题，可通过12315或山姆客服维权。转基因敏感者可优先选择明确标注“非转基因”的替代品牌。会员在续费时应关注山姆是否公开整改措施，评估近期购物体验。
山姆当前危机的本质是规模扩张与品质承诺之间的失衡。消费者支付年费的核心诉求是“稀缺性+品质保障”，而非为“降级大豆”和“隐藏配料”买单。若无法通过实质行动回应诉求，恐将面临信任崩塌的后果。
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