天气 
2025-07-30
近日，株洲市公安局治安支队接到指令迅速行动，联合茶陵县森林公安局、市场监督管理局前往一家肠粉店。执法人员推开后厨门，昏暗的光线中看到墙角堆放着一袋袋白色粉末，操作台上还有两桶散发异常光泽的米浆，这让执法人员心头一紧，一场与非法添加物的较量正式开始。
面对执法人员的质问，店主黄某眼神闪躲。当白色粉末被确认为硼砂，1000克违禁物和两桶可疑米浆被当场扣押时，黄某的沉默已经暴露了他的心虚。后续检测结果显示，米浆中的硼砂含量为32.7毫克/公斤，这意味着无数食客在不知情的情况下摄入了有毒物质。
审讯中，黄某防线崩溃。他承认从2024年6月起，为了使肠粉更筋道、更好卖，明知硼砂是食品禁用物，仍然从某平台多次采购并掺入米浆售卖。“看同行这么做，以为能蒙混过关……”
硼砂是一种被明令禁止的非食品原料，进入人体后会转化为硼酸，长期蓄积会对脏器造成严重损害。成人急性中毒只需摄入15到20克硼砂；婴儿则更加脆弱，2到5克就可能致命。慢性伤害更为隐匿：破坏消化酶、损伤肝肾、影响生殖系统，甚至致癌。想到那些常来吃肠粉的老人和孩子，这场“慢性投毒”令人不寒而栗。
案件查办过程中，执法人员发现这家肠粉店的顾客包括早起的打工人、送孩子上学的家长，还有把这份早餐当作习惯的老街坊。没有人知道，自己习以为常的“美味”竟藏着如此凶险。这不仅是个案，更是食品安全风险潜伏日常的一个缩影。
食品安全不容侥幸！黄某因涉嫌生产销售有毒有害食品罪被采取刑事强制措施，法律的威慑力再次彰显——谁拿百姓健康赌“生意经”，谁就该付出沉重代价。
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