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2025-08-02
官方通报餐饮店用空调冷凝水泡粉丝 已责令改正并停业整顿！8月1日，江苏连云港市赣榆区市场监督管理局发布情况通报，针对网民反映的“冷凝水泡发粉丝”一事，该局于7月30日下午对涉事餐饮店展开调查。经核实，涉事商家“吉东家焖锅米饭”是一家无堂食外卖餐饮店，持有营业执照和小餐饮备案证。视频反映的情形基本属实：该餐饮店曾用自来水浸泡食材，并将冷凝水管放进泡发食材的桶内（现场已被餐饮店改造）。
目前，赣榆区市场监督管理局已对该餐饮店下达责令改正通知书，封存店内食材并进行抽样检验，同时督促外卖平台下架商品，餐饮店也已停业整顿。案件正在进一步办理中，查处结果将及时向社会公布，接受群众监督。
食品安全关系群众切身利益，赣榆区市场监督管理局表示将加强全区餐饮单位的监管力度，督促经营者切实落实食品安全主体责任，坚决维护群众“舌尖上的安全”。
此前，有网友在7月30日发布视频称，江苏连云港市赣榆区一家饭店用空调冷凝水泡发粉丝。视频显示，一根从墙内导出的管子正在往一个桶内持续滴水，桶内有不辨颜色的物体，而桶的两侧各有一个装有正在泡发食材的水桶。此事引发网友热议，认为如果情况属实，这家饭店太不重视顾客的健康，应该受到处理。
7月31日上午，涉事饭店的负责人在接受采访时表示自己正在区市场监管局处理此事，“现在不方便说。”对于视频的具体拍摄时间和管子为何搭在水桶上，他并未给出明确答复。随后，他挂断了电话。连云港市赣榆区市场监督管理局工作人员确认，执法人员已到涉事饭店进行过调查，目前此事正在处理中。
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