天气 
2025-08-11
“我们一直在教育消费者”、“百果园不迎合消费者”等观点，不仅未能解释百果园的水果价格为什么贵的质疑，还在互联网上引发强烈的舆论反弹。
现实，给百果园上了一课。作为中国最大的连锁水果零售商，在当下的市场环境下，百果园要做的，不是教育消费者，而是应该着力于成本优化，提供用户能真正感知质价比的产品。
陷入新的争议
对于百果园，大家都不陌生，它的门店开在各城市的居民区附近，是中国最大的连锁水果零售商。
8月8日，百果园创始人余惠勇发表的一条短视频，本意是想分享自己对水果行业的认知，回应外界对百果园价格贵的争议。
未曾想，就是这段视频中的一番言论，让百果园连续几天挂在热搜上。
“水果这个产品很普通，但真正了解水果的人非常少。”视频中余惠勇分享了关于阳光玫瑰的案例。
现在的阳光玫瑰，为什么一点味道都没有？余惠勇称，是因为种植户为了提高产量，大量使用化肥。余惠勇介绍，早些年，阳光玫瑰是日本最高端的一个葡萄品种，当地为了保证品质，只使用有机肥，严格控制产量。但引入中国短短几年，价格就从几十块钱一斤降到现在几块钱一斤。百果园坚持做高品质，所以在售的阳光玫瑰仍然需要几十块一斤。
“要想给顾客留下一个很便宜的印象很容易，因为不同品质的水果差别太大了，哪怕外观相同，有时候价格也会相差四五倍。”余惠勇表示，便宜的水果供大于求，真正好的水果供不应求，这也是它贵的一个原因。“我们有几千万会员，如果没有一批真正认识百果园价值的顾客，百果园也就不复存在了。”
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