天气 
2025-08-20
今天，我国猪价持续上扬，12个地区猪价飘红，多地猪价更是突破7元/斤大关，养猪户迎来利好。进入8月中旬，大型屠企为开学季备货，对猪源需求增加，为猪价上涨提供支撑。
最新猪市资讯显示，全国生猪外三元均价13.83元/公斤，与昨日持平，行情呈现“大涨小跌”。在受监测的26个地区中，12个地区猪价上涨，涨幅0.05~0.20元；江西、广东、广西猪价下跌，跌幅0.10-0.20元；其余地区稳定。广东猪价最高，达7.7元/斤，广西最低，为6.5元/斤。
那么，8月猪价涨价潮是否来临？从生猪供应看，权威网站信息显示，6月末中大猪存栏量减少0.8%，预示7、8月供应减少。7月底国家发布生猪调控令后，规模猪场连续20多天降重出栏，当前适重出栏生猪减少，且前期高温使农村散养户、二次育肥户被动出栏较多，目前大肥猪出栏量有限。
市场情绪方面，猪价上涨缓解了养猪户恐慌，当前猪价低于7元/斤，养猪户认卖程度低，减少出栏。规模猪场快速出栏一波后，产生缩量拉涨想法，出栏数量明显减少。
屠企意愿上，8月中旬大型屠企开学季备货，对优质猪源需求大。但市场看涨情绪升温，养殖端出栏减少，又遇多地强降雨影响生猪调运，收猪受阻，大型屠企只能停止压价。
猪肉消费层面，入秋后天气转凉，猪肉消费将恢复，且暑假旅游促进当地旅游业、餐饮业发展。猪价跌至7元/斤后，二次育肥户认为补栏时机到，抢购优质标猪，减缓生猪上市压力。同时，8月中旬后大型屠企开学季备货，对优质猪源需求增多。
综合来看，生猪出栏速度减缓，猪肉消费有一定提振空间，预计短期内猪价将“稳中上涨”。
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