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2025-09-16
农业农村部宣布，自9月16日起，生产灭菌乳，也就是常温纯牛奶，只能使用生乳作为唯一原料，禁止添加复原乳。复原乳是通过将牛奶干燥成乳粉后再加水还原成液体的形式。从营养角度来看，复原乳经过多次热加工，其中一些对热敏感的营养成分如免疫球蛋白、活性酶、乳铁蛋白和活性钙等容易在加工过程中被破坏。
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