天气 
2025-09-24
蜜雪冰城柠檬水在全国多个城市出现断货现象，郑州市多家门店也受到影响。记者走访发现，部分门店的黄柠檬库存告急，有的甚至只剩下两个。一些店长表示，后台系统显示无法订购黄柠檬，只能向其他店借货。尽管订货价格没有上涨，但天气转凉后，柠檬水订单量减少。
在郑州中原区的一家蜜雪冰城门店，经营者王华表示，这几天后台订货系统中柠檬显示“缺货”。店内仅剩不到20个黄柠檬，都是从其他店借来的。桐柏路沿线一家门店的店长说，店内只剩两个黄柠檬，小程序上已经下架了柠檬水。金水区一家蜜雪冰城的店员则表示，柠檬水目前还能下单，但这批柠檬用完后就没了，订不到新的。
此次柠檬短缺主要受天气影响。进口柠檬延期到港，国内主产地四川安岳的黄柠檬采摘季在9-11月，目前仍需优化口感，部分地区供应紧张。安岳一位柠檬加工企业负责人表示，受高温干旱和冻害影响，今年柠檬产量大概会降低三成。此外，土耳其也是黄柠檬的主要产区之一，今年也遭受极端天气，导致黄柠檬减产且不对外出口。
黄柠檬价格上涨对茶饮品牌造成影响，尤其是蜜雪冰城。根据饮品行业报告，柠檬是茶饮中最常用的水果之一。蜜雪冰城是中国最大的柠檬采购商，2024年前9个月售出约11亿杯冰鲜柠檬水。成本上涨使得加盟商利润受损，蜜雪冰城提高了柠檬供应价，将全国各仓的柠檬售价由200元/件上调至255元/件。
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