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2025-11-17
近日，一款改良版美食“固体杨枝甘露”在社交平台上走红。网友纷纷在社交平台上分享自制的“固体杨枝甘露”。与传统液态饮品不同，这款创意甜品将芒果泥、西柚果肉与椰浆混合，加入琼脂凝固成块，再配以西米等配料，以其新颖的口感和造型受到不少年轻人喜爱。
福州一夜市摊主表示，周末是售卖高峰期，一天可以卖出100多份。武汉目前也有部分甜品店、果切店跟风上新，外卖平台上的价格区间为15-40元，成为市场主流。
然而，随着这款美食的流行，也有网友反映食用后出现了面色发黄、腹泻、腹痛等不适症状，相关话题登上热搜。宁波大学附属第一医院消化内科主任医师胡柯峰表示，固体杨枝甘露中的西柚、椰浆等食材，在中医理论中都属于寒凉性质，加上需要冷藏食用，更增强了其寒性，容易刺激肠胃。不同体质的人对寒凉食物的反应各不相同，食用后有人会出现便秘、腹泻、腹痛等症状，这主要是因为固态甜品中的高糖分易吸收肠道内水分，形成较高渗透压，从而影响正常排便，加重消化负担。
浙江省立同德医院中医内科主任周天梅同样指出，过量食用寒凉食物会损伤脾胃功能，而甜腻食物容易生湿生痰，若与寒凉特性相结合，可能导致“寒湿”或“痰湿”体质，进一步影响脾胃健康。
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