天气 
2026-02-07
2月3日下午，一名重庆网友在社交媒体上反映，其朋友在重庆市廖记长江鱼府饭店就餐时发现菜单上有“中华鲟”菜品。因中华鲟是国家重点保护野生动物，该网友对菜品的合规性产生疑问，并将此事发布到网上，引发关注。
据网友发布的图片显示，点菜单上确实标注了“中华鲟”字样。对此，记者联系了重庆市农业农村委员会渔业发展处进行咨询。工作人员明确表示，中华鲟是国家保护动物，不允许经营买卖。即便是养殖的鲟鱼，也不能以“中华鲟”的名义售卖，应使用“杂交鲟”或“鲟鱼”的名称。
随后，渔业发展处迅速介入核查，确认该饭店实际售卖的是杂交鲟，并非中华鲟。相关部门已要求饭店整改，规范菜品名称标注，禁止使用“中华鲟”字样。同时，工作人员还建议，若网友仍有质疑，可提供检疫证明供查阅，确保信息公开透明。
安徽大森律师事务所闻婷婷律师指出，中华鲟为国家一级重点保护野生动物，依据《野生动物保护法》，全面禁止其商业性经营利用。即便商家售卖的是杂交鲟等品种，菜单标注“中华鲟”也属违规行为，既违反《消费者权益保护法》，侵犯消费者知情权，又构成虚假宣传，易误导消费。闻婷婷建议餐饮商家自查菜单及宣传，确保标注与实际品种一致。消费者若发现违规标注，可拨打12315或通过12315平台举报，维护市场秩序与生态保护成果。
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