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2026-02-07

重庆一饭店菜单惊现中华鲟 实为杂交鲟引关注

2月3日下午,一名重庆网友在社交媒体上反映,其朋友在重庆市廖记长江鱼府饭店就餐时发现菜单上有“中华鲟”菜品。因中华鲟是国家重点保护野生动物,该网友对菜品的合规性产生疑问,并将此事发布到网上,引发关注。

重庆一饭店菜单惊现中华鲟

据网友发布的图片显示,点菜单上确实标注了“中华鲟”字样。对此,记者联系了重庆市农业农村委员会渔业发展处进行咨询。工作人员明确表示,中华鲟是国家保护动物,不允许经营买卖。即便是养殖的鲟鱼,也不能以“中华鲟”的名义售卖,应使用“杂交鲟”或“鲟鱼”的名称。

随后,渔业发展处迅速介入核查,确认该饭店实际售卖的是杂交鲟,并非中华鲟。相关部门已要求饭店整改,规范菜品名称标注,禁止使用“中华鲟”字样。同时,工作人员还建议,若网友仍有质疑,可提供检疫证明供查阅,确保信息公开透明。

安徽大森律师事务所闻婷婷律师指出,中华鲟为国家一级重点保护野生动物,依据《野生动物保护法》,全面禁止其商业性经营利用。即便商家售卖的是杂交鲟等品种,菜单标注“中华鲟”也属违规行为,既违反《消费者权益保护法》,侵犯消费者知情权,又构成虚假宣传,易误导消费。闻婷婷建议餐饮商家自查菜单及宣传,确保标注与实际品种一致。消费者若发现违规标注,可拨打12315或通过12315平台举报,维护市场秩序与生态保护成果。

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