天气 
2026-02-13
春节假期肠胃舒缓指南 守好“入口关”。春节时，团圆饭热气腾腾，茶几上摆满了零食水果，营造出温馨的氛围。然而，在享受美食的同时，人体的脾胃却在默默承受压力。每年春节期间，急性胃肠炎、胰腺炎乃至消化道出血等疾病高发。河北大学附属医院消化内科主任孟杰指出，节日期间消化科门诊量常明显上升，暴饮暴食、荤食过量和酒精刺激是主要诱因。
为了让大家既吃好又不伤身，多地疾控和医疗机构发布健康指南。北京市疾控中心建议，节日聚餐时应确保饮食卫生，做到喝开水、吃熟食、瓜果洗净。生熟食材要分开处理，食物彻底煮熟煮透，以避免诺如病毒等急性胃肠炎的发生。
十堰市卫健委提出了一套简单的“加减法”来为脾胃减负。具体来说，应减少油脂、盐分、荤食和食量。选择鱼虾、去皮禽肉代替猪颈肉、雪花牛肉等高脂肪食品。成年人每日畜禽肉摄入量控制在40至75克（约一两）。烹饪时多采用蒸煮炖拌的方式，少用油炸红烧。每顿饭吃到七八分饱即可。
餐桌上还应主动做“加法”。深色蔬菜如菠菜、西蓝花应成为餐桌主角。主食可选用玉米、燕麦、糙米等粗粮替代部分精米白面，有助于稳定血糖并预防便秘。水果最好放在两餐之间食用，而不是饭后立即吃。
从中医角度来看，不同体质的人应该采取不同的饮食方式。北京中医药大学东方医院消化科医生钟卓泰提醒，脾胃虚寒者应少吃生冷食物，多选择温热软烂的食物；胃热偏重者则需控制辛辣油炸和酒类的摄入。轻度假性腹胀食积可以通过饮用山楂麦芽饮或白萝卜汤来缓解症状。春节假期肠胃舒缓指南 守好“入口关”！
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