天气 
2026-03-13
两会涉餐饮硬核提案 聚焦高质量发展！2026年政府工作报告中，餐饮行业的发展方向从“高增长”转向“高质量”。作为民生支柱产业，餐饮未来五年的发展将取决于宏观经济和消费复苏的整体走势。过去七年中国经济平均增长5.4%，而2026年的GDP增速目标设定为4.5%-5%。这种“区间”的设定表明外部挑战加剧、不确定因素共存，意味着经济增长从“量”到“质”的转变。
餐饮行业将进入“精耕细作+存量整合+多元抗风险”的新周期。证监会主席吴清透露，将在创业板增设一套更精准、包容的上市标准，积极支持新型消费和现代服务业等优质创新创业企业在创业板发行上市。这为优质餐饮企业重新打开A股上市通道提供了机会。
在提振餐饮消费方面，呷哺呷哺集团创始人贺光启建议加大消费端扶持力度，通过扩大消费券规模、举办餐饮消费节等方式激活餐饮消费。全国政协委员张懿宸指出，外卖消费占比持续攀升抑制了到店消费需求，不利于城市“烟火气”恢复。他建议出台鼓励到店餐饮消费的专项政策。陶然居集团董事长严琦则建议盘活老旧厂房、闲置街区等沉睡资产，打造特色消费街区，并推动地方美食品牌抱团出海。
技术创新方面，张懿宸建议将餐饮行业纳入“两新”政策覆盖范围，支持连锁餐饮企业设施设备更新，推动数字化、智能化、绿色化升级改造。甘肃省政协委员杜擂升提案用AI与元宇宙技术升级兰州牛肉拉面产业，包括生产端引入智能揉面机、AI品控和区块链溯源，消费端打造VR数字非遗馆和元宇宙体验店，政策端纳入数字经济规划，推动传统美食“数字焕新”。
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