天气 
2026-05-02
进入5月上旬，五一小长假到来，国内生猪市场猪价在震荡中偏弱运行。短暂冲高至10.07元/公斤后，价格承压下跌。尽管临近五一节下游市场存在备货需求，且养殖端集团猪企月度出栏计划完成情况尚可，部分猪企有缩量现象，但生猪供应压力不减，出栏体重依然较高，加上五一节前备货利好有限，屠宰场开工率提升乏力，猪价上涨支撑不足，市场以震荡偏弱为主。
目前外三元标猪报价降至9.66元/公斤，市场继续承压。机构调研显示，阶段性市场看跌及看稳心态较强，看涨现象较少，短期内市场或维持波动走低的局面。不过，由于猪价底部支撑依然存在，下降空间可能有限。
生猪出栏相对积极，虽然月初集团猪企陆续放假，预期生猪会减量出栏，但由于育肥压栏风险较高，饲料成本高位运行，前期母猪存栏环比降幅有限，主流观点认为5月份生猪供应依然过剩，而需求承接不足，市场对5月猪价信心较弱。基层反馈显示，养殖端月初认卖心态较高，生猪流通相对宽松，南北主流屠宰场上猪节奏较快，供应相对宽松。
此外，五一小长假期间居民户外就餐和旅游消费升温，但节前屠宰场已提前备货完成。受此前标猪价格偏低影响，屠宰场逢低分割入库增多，节日期间部分屠宰场有轮换出库的操作，猪肉供应充足。饮食结构变化导致市场替代品供应充足，鲜品猪肉需求支撑略显较差，主流贸易商仍以减量稳价为主。
另一方面，生猪价格处于阶段性底部，养殖持续亏损，这可能刺激集团猪企拉涨卖猪的心态，散户猪场也有一定扛价意愿。猪价重心下移，市场抄底性价比增加，尽管主流观点对5月猪价前景缺乏信心，但6月份端午节前市场仍有一定看涨信心，部分二育仍有逢低入场操作，屠宰场分割入库仍有性价比，市场存在逢低抄底的预期。
在供需变化下，受屠宰场调价影响，预计5月2日外三元瘦肉型标猪均价为9.69元/公斤，南北市场猪价以盘整震荡为主。由于月初集团猪企存在缩量现象，猪价重心略有偏强，后续需关注集团猪企出栏及需求跟进的变化。
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