天气 
2026-05-20
小满，使劲吃这菜！ 西葫芦正当季！明天就是小满节气了，夏天降雨多，温度高，这样的气候很适合许多瓜菜生长，西葫芦就是其中之一。这个季节的西葫芦口感好、营养丰富，别错过哦。西葫芦脆甜清香，夏天吃起来很爽口，可以凉拌或水煮，非常美味。它含有丰富的维生素和膳食纤维，钙元素和叶酸含量也很高，支持代谢和神经系统健康，夏天不妨多吃。
西葫芦的吃法多样，凉拌、清炒、水煮都很不错，还可以用来做饺子馅包饺子。我家人都很喜欢吃西葫芦鸡蛋饺子，每次煮一锅，上桌都吃得精光。这道菜不仅清热排毒、补钙、补充叶酸，还能提高免疫力。
制作西葫芦鸡蛋素菜饺子的食材包括新鲜的西葫芦、鸡蛋，还可以加点虾皮。首先选择新鲜的西葫芦，洗净擦丝后加入少许盐搅拌腌制，杀出水分后挤干备用。接着在热锅中煎鸡蛋至凝固，划散起锅待用。然后把鸡蛋碎放入处理好的西葫芦里，加入少许盐、鸡精、香油和虾皮调味提鲜，搅拌均匀即可制成饺子馅。接下来洗净揉面擀饺子皮，或者直接买现成的。取一片饺子皮包入适量的馅料，收口捏紧不要露馅。锅里加水煮沸，下入少许盐，再将饺子下锅煮。煮沸后兑入一碗冷水继续煮，反复2-3次，直到饺子漂浮起来熟透即可捞起沥干水装盘。最后调一个自己喜欢的蘸水搭配食用，蒜水蘸水尤其美味。
这样一道家常版的西葫芦鸡蛋素菜饺子就做好了，清新爽口，带有西葫芦的清脆清甜和鸡蛋的嫩滑，虾皮的鲜甜，味道鲜美且不油腻，大人孩子都很喜欢。做法简单，非常适合家庭制作，不仅能补充钙质，还富含多种营养成分。
猜你喜欢
2025-06-27
年薪2亿欧仍为足坛第一！40岁C罗继续征...
6月26日，据FIFA国际足联消息，40岁的葡萄牙前锋C罗已与沙特联球队利雅得胜利完成续约。C罗于2023年转会加盟利雅得胜利，至今共代表球队出场105次，贡献...
READ MORE
2025-10-24
人民日报点赞“卷尺哥” 城市治理新标杆
近日，深圳一位热心市民“卷尺哥”引起了广泛关注。从2023年3月起，他带着一把卷尺，在深圳的大街小巷穿梭，专门寻找公共设施的问题。令人惊讶的是，他指出的每个问题...
READ MORE
2025-07-01
钟睒睒34亿投资山西女首富 布局重组胶原...
当华熙生物与巨子生物在重组胶原蛋白领域的竞争稍歇，前首富钟睒睒已悄然进入这一赛道。锦波生物发布公告称，其向钟睒睒旗下养生堂定向发行股份募资不超过20亿元，同时创...
READ MORE
2025-07-01
37岁男子糖尿病7年不重视致截肢失明 忽...
37岁男子糖尿病7年不重视致截肢失明 忽视并发症酿悲剧！近日，福建一名37岁的陈先生因长期忽视糖尿病管理而遭受严重后果。七年前，陈先生被确诊为糖尿病患者，但他并...
READ MORE
2025-07-01
湖北咸丰暴雨公交停运学校停课 当地已紧急...
7月1日，湖北恩施咸丰遭遇特大暴雨袭击，咸丰县城4时断电，目前抢修中，当地已紧急转移8000余人。 据咸丰县教育局综合办公室消息，城区学校（含曲江）各走读制学校...
READ MORE最新发布
-
年薪2亿欧仍为足坛第一！40岁C罗继续征战沙特联，续约2年至...
国际新闻, 2025-06-27 -
人民日报点赞“卷尺哥” 城市治理新标杆
国际新闻, 2025-10-24 -
钟睒睒34亿投资山西女首富 布局重组胶原蛋白赛道
国际新闻, 2025-07-01 -
37岁男子糖尿病7年不重视致截肢失明 忽视并发症酿悲剧
国际新闻, 2025-07-01 -
湖北咸丰暴雨公交停运学校停课 当地已紧急转移8000余人
国际新闻, 2025-07-01
