天气 
2026-05-25
茶饮品牌为何集体押注Gelato 新茶饮的下一个增长点。野人先生创始人崔渐为多次在不同场合强调，当前的主要任务不是竞争，而是共同做大Gelato市场。Gelato是意式冰淇淋，脂肪含量低，保质期短，需现制现售以保持新鲜。他的言论引起了各路伙伴的积极响应，从主理人门店到老牌意式手工冰淇淋品牌如Venchi，纷纷加大宣传力度。甚至新茶饮品牌也加入其中，推出各自的Gelato产品。
喜茶推出了“喜拉朵”，吸引了大量消费者前来打卡；霸王茶姬则推出了“Geelato茶拉朵”，排队队伍一度长达数百米。Gelato已成为吸引年轻消费者和制造社交话题的重要手段，茶饮品牌们对此反应迅速。
2026年，多个知名茶饮品牌开始涉足Gelato市场。喜茶于今年2月将Gelato纳入品牌核心产品矩阵，在上海丰盛里开设首个试点门店，推出10种不同口味的喜拉朵，定价在18-26元之间。喜茶还与上海老字号立丰合作推出咸蛋黄风味的喜拉朵，并邀请米其林大厨黎子安研发了牛肝菌口味，试图通过融合传统餐饮、高级料理与街头甜点，确立高端调性。
霸王茶姬在上海武康路旗舰店全球首推“Geelato茶拉朵”，包含10款意式冰淇淋及3款雪顶特饮。霸王茶姬更注重茶饮化风味，依托“伯牙绝弦”“万里木兰”等茶饮大单品，将茶香深度融入冰淇淋中，让老顾客也能在Gelato中找到熟悉的味蕾记忆。
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