天气 
2026-06-07
当前正值云南野生菌上市季节，云南大学附属医院已收治多起野生菌中毒病例。值得注意的是，该院普外一科的一名主任医师也因烹饪和食用不当而中毒入院。多名患者出现幻觉、肠胃不适等典型中毒症状，医院专家提醒大家要提高自我健康安全意识，确保食用安全。云南大学附属医院普外一科主任医师张万福是河南人，酷爱食用“见手青”。今年首批新菌上市后，他与家人采购并自行烹制。张万福表示，中毒的原因是菌子切片太厚，炒制时间不足，且剩余的凉菌未加热便食用。吃完后不久，他出现了舌头肿大、言语含糊、频繁打嗝等症状，并伴有“看见小人”的精神幻觉，恶心、呕吐，昏迷了两天。张万福介绍，一家人已经连续三年都有吃菌子中毒的情况，所幸经过急诊内科对症治疗，均已顺利痊愈。
张万福医生提醒大家，菌子能不吃的不要吃，不会做的也不要尝试。医生还建议广大群众不要进山私自采摘野生菌，采购时只选择熟知且市面正规售卖的菌种；烹饪时务必足量高温焖煮满规定时长；隔夜存放的菌子不宜简单微波或短时加热后食用，尽量不吃剩菌；同餐家庭成员中建议留一人少量进食或不食用，一旦有人中毒，可及时发现并送医处置。
中国科学院昆明植物研究所和云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室联合发布了云南常见毒菌图，包含24种云南常见毒菌。关于如何辨别毒蘑菇，存在一些误区。例如，颜色鲜艳的菇不一定有毒，而看似普通的鹅膏菌却可能致命；所有蘑菇都倾向于生长在阴暗潮湿的地方，这与毒性无关；不生蛆、虫子不吃的蘑菇也可能有毒；蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应；受伤变色、流汁液的蘑菇也不一定有毒；菌盖上有疣、柄上有环和菌托的蘑菇虽然有毒种类比例较大，但并非绝对；彻底煮熟也不能保证完全去除毒素。
猜你喜欢
2025-06-27
年薪2亿欧仍为足坛第一！40岁C罗继续征...
6月26日，据FIFA国际足联消息，40岁的葡萄牙前锋C罗已与沙特联球队利雅得胜利完成续约。C罗于2023年转会加盟利雅得胜利，至今共代表球队出场105次，贡献...
READ MORE
2025-10-24
人民日报点赞“卷尺哥” 城市治理新标杆
近日，深圳一位热心市民“卷尺哥”引起了广泛关注。从2023年3月起，他带着一把卷尺，在深圳的大街小巷穿梭，专门寻找公共设施的问题。令人惊讶的是，他指出的每个问题...
READ MORE
2025-07-01
钟睒睒34亿投资山西女首富 布局重组胶原...
当华熙生物与巨子生物在重组胶原蛋白领域的竞争稍歇，前首富钟睒睒已悄然进入这一赛道。锦波生物发布公告称，其向钟睒睒旗下养生堂定向发行股份募资不超过20亿元，同时创...
READ MORE
2025-07-01
37岁男子糖尿病7年不重视致截肢失明 忽...
37岁男子糖尿病7年不重视致截肢失明 忽视并发症酿悲剧！近日，福建一名37岁的陈先生因长期忽视糖尿病管理而遭受严重后果。七年前，陈先生被确诊为糖尿病患者，但他并...
READ MORE
2025-07-01
湖北咸丰暴雨公交停运学校停课 当地已紧急...
7月1日，湖北恩施咸丰遭遇特大暴雨袭击，咸丰县城4时断电，目前抢修中，当地已紧急转移8000余人。 据咸丰县教育局综合办公室消息，城区学校（含曲江）各走读制学校...
READ MORE最新发布
-
年薪2亿欧仍为足坛第一！40岁C罗继续征战沙特联，续约2年至...
国际新闻, 2025-06-27 -
人民日报点赞“卷尺哥” 城市治理新标杆
国际新闻, 2025-10-24 -
钟睒睒34亿投资山西女首富 布局重组胶原蛋白赛道
国际新闻, 2025-07-01 -
37岁男子糖尿病7年不重视致截肢失明 忽视并发症酿悲剧
国际新闻, 2025-07-01 -
湖北咸丰暴雨公交停运学校停课 当地已紧急转移8000余人
国际新闻, 2025-07-01
