水是维持人体正常生理机能的必需物质,很多人以为不渴就等于喝够了水,其实身体可能早已处于慢性缺水状态。
《生命时报》邀请专家,解读喝水少的危害,并教你科学补足水分。
受访专家:
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授 马冠生
北京儿童医院顺义妇儿医院临床营养科主任医师 李永进
喝水少,增加多种疾病风险
水不仅是构成细胞和体液的重要成分,还参与人体新陈代谢。在消化、吸收、循环、排泄过程中,水加速协助营养物质运送和废物排泄,并且具有调节体温、润滑关节等作用。
正常情况下,水在体内保持动态平衡:
水摄入量与排出量差值不超过身体总水分的2%,称为正常水合状态;
当水摄入量比排出量多出身体总水分2%时,称为过水合状态;
当水排出量比摄入量多出身体总水分2%时,称为脱水状态。
“口渴”信号往往具有滞后性,成年人感到口渴时,体内已丢失约500~1000毫升水分,占体重的1%~2%。
例如,上班族早晨匆忙出门滴水未进,到了办公室连轴转,靠一杯咖啡撑到中午,直到口干舌燥才想起喝水,晚上又试图用浓汤、饮料和水果找补回来,这种做法容易导致慢性缺水。
短期轻度缺水会让人注意力涣散、反应迟钝,甚至疲惫;长此以往,尿路感染、肾结石、便秘,甚至高尿酸血症、心血管病风险都会攀升。
美国国家卫生研究院团队发表在《柳叶刀》子刊上的一项研究,强调了充足饮水的重要性。
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