天气 
2026-09-16
钟薛高重新出现在冰淇淋市场，并回应了它过去最大的争议：价格。9月16日，其背后的新主体公司表示，首批产品将在今年第四季度上市，包含3款经典口味，但价格下降至6-8元。相较以前的单支20元左右，现在的价格不及过去的一半。
降价主要是为了回应消费者期待，同时原材料价格在近几年也出现下降，物流运输条件变得更成熟，这是新产品能降价的重要原因。新产品从规格与配方上与原来一致，未来也将通过更稳健的经营策略支撑更轻量的成本结构。然而，对现在的冰淇淋市场来说，价格并不是钟薛高唯一要解决的问题。降价只能是第一步，真正的考验是如何在一个消费乏力的环境中，走进消费者的生活选择范围。
钟薛高销声匿迹的这些年，雪糕市场发生了很大变化。从包装雪糕这个市场来看，这类雪糕、冰淇淋的销售额近年来不断下降，相比2023年，2026年旺季的雪糕零售销售额已经下跌四分之一。同时，2023年至2026年，旺季雪糕/冰淇淋类目的产品每百克均价逐年走低，从3.58元降至3.28元，单支雪糕主流价格集中在6元及以下。市场上6元及以下价格的雪糕主导集团是伊利股份，而6元以上及10元以上的雪糕主导集团则是梦龙、雀巢。因此钟薛高目前6-8元的价格，实际上比主流国产雪糕品牌贵一点，又比部分主流国外品牌便宜。
这让它后续的市场反应与渠道策略格外值得关注，因为6元以上的雪糕已经悄悄改变了市场策略。报告显示，2024年至2026年的雪糕旺季，6元以上雪糕的零售额降幅在缩窄，同时它们在2026年占整个雪糕市场的销售额占比也比2025年有所回升。这些变化并非是因为消费者对雪糕更舍得花钱了，而是雪糕公司的新产品、新渠道起了作用。
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