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2026-09-19
中国羊肉串连锁品牌“很久以前羊肉串”正准备冲刺IPO。工商信息显示，该品牌的经营主体已由“北京很久以前餐饮管理有限公司”变更为“北京很久以前餐饮管理集团股份有限公司”，企业类型也从有限责任公司变更为股份有限公司。这一变化意味着该品牌可能正在为上市做准备。
根据监管规则，境内企业在A股或港股上市时，发行主体必须是股份有限公司。因此，这次变更被视为冲刺IPO的重要一步。若一切顺利，“很久以前羊肉串”或将成为“烧烤第一股”。然而，当前市场环境并不友好。2026年以来，港股餐饮IPO持续遇冷，截至8月底年内港股完成上市103家，但没有一家是餐饮类企业。老乡鸡、袁记云饺、巴奴等递表者，闯关都不顺利。
业内人士表示，餐饮企业快速融资拓店的时代已经过去，企业自身必须具备清晰的业务逻辑和成熟的商业模式，才有可能让资本市场信服。
“很久以前”的创始人宋吉是内蒙古呼伦贝尔人，早年在北京做兼职DJ。2008年，他带着6万元启动资金在北京顺义开出第一家店，最初名字叫“很久以前只是一家串店”。宋吉希望自己的店不仅提供美食，还能带来夜间社交体验，于是他将路边摊式烧烤升级为无烟模式，并注入酒吧音乐氛围。
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