天气 
2026-09-19
广东清远英德市浛洸镇白米庄村的村民们在空地上晒麻竹笋干。近年来，当地持续发展西牛麻竹笋等“土特产”，以百亿产业助力乡村振兴。
粤北群山叠翠，竹海连绵。从清远市区驱车向北，进入英德市后，漫山遍野的麻竹映入眼帘，绿浪翻滚。走进西牛镇的麻竹林，空气中弥漫着淡淡的竹叶清香。每年6月至10月采收期，清晨薄雾未散时，笋农们便手持砍刀穿梭竹林，将肥嫩的麻竹笋装车运往加工厂。
几年前，清远竹笋产业还面临原料出得去但利润留不住、品牌有名气但市场没身价等问题。2022年，清远将西牛麻竹笋列为“五大百亿”农业产业目标之一，计划到2025年实现全产业链产值117.67亿元。
短短几年间，传统山区农产品迅速突破百亿元产值，实现了从卖原料到卖品牌、从单一种植到三产融合的跨越。目前，全市麻竹种植面积达101.46万亩，鲜笋总产量46.63万吨，同比增长7.64%。全市共有848家麻竹笋经营主体，其中130家笋企，718家农民合作社、家庭农场及其他主体。此外，清远引进多家国企参与产业发展，成功培育了多家重点农业龙头企业和规模以上企业。
良种是产业提质的关键。英德市建有多个麻竹苗基地，与科研院校合作建设种质资源基地和研究中心，储备核心技术和优质种源。标准也是产业落地的重要保障。2023年12月，清远发布了西牛麻竹笋产业标准体系和团体标准，规范繁育、生产种植、加工工艺等环节。当地还培育了多家笋企成为行业标准试点企业，让标准在龙头企业中率先落地。
展示中心位于西牛镇小湾村塘面组，通过推广麻竹笋文化与产业创新，重塑麻竹笋影响力。周边种植基地通过竞标方式由农户承包，每年为村集体增收超24万元，承包农户年均收入约38万元，种植基地年产值超420万元。
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