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2026-09-19
“西贝将彻底倒闭”的话题登上微博热搜，引发广泛关注。有博主发文称，持续十一年中式正餐第一的西贝将在两三个月内彻底倒闭，创始人贾国龙将个人承担大部分债务，并放弃股份，仅保留约100家盈利门店给员工自营，以维持3000-4000人的生计。据称，已有超过万名员工下岗，关店数量达到两百多家。
针对这一传闻，西贝客服回应表示，目前全国门店均正常运营，公司将继续用心做好产品与服务，坚守品质，用心接待每一位顾客。同时，客服也呼吁大家理性看待网络信息。
2025年9月，西贝遭遇了“预制菜风波”，贾国龙将其称为西贝成立以来最大的一次外部危机。该事件后，西贝门店客流出现断崖式下跌。贾国龙透露，2025年9月至2026年3月期间，西贝累计亏损超过6亿元。为应对亏损，西贝在2026年一季度关停了102家门店，占总数约30%。窄门餐眼数据显示，截至9月10日，西贝在全国范围内仍有226家在营门店。
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