天气 
2026-09-21
9月20日，2026美团到店餐饮产业大会在浙江温州召开。数据显示，美团面向到店餐饮商家提供的AI工具“智能掌柜”现已覆盖全国约130万餐饮商家、超13万家品牌门店，累计帮助商家解决约860万个问题。
懂行业、能实战的AI，才是真实生产力。近期，依托美团自研LongCat大模型体系和妙手（CatPaw）AI经营工作台，“智能掌柜”在原有能力基础上，升级更懂餐饮实际经营场景的工具和能力。美团副总裁、美团到店餐饮事业部总经理魏巍介绍称，目前“智能掌柜”已内置一批“AI经营专家团”，覆盖经营分析、口碑管理、营销方案、智能投放、门店管理、行业研究、新店运营等环节，可针对食安、严重客诉等风险提前预警，为商家结合区域商圈生意提供改进建议，希望帮助商家从重复的工作中解放出来，留出更多精力打磨产品、做好顾客服务。
“餐饮企业的AI变革，表面看是技术问题，实际上是业务设计、组织变化和技术应用一起发生的系统工程。”魏巍表示，智能掌柜已服务上百家头部餐饮品牌。美团产品、研发等团队深入品牌一线提供FDE服务，共同探索如何让AI更快速地进入企业经营、门店管理工作，包括用AI快速搭建跨平台的企业数据中台，实现跨系统数据的整合分析，并进行门店全面诊断及高效巡店、品牌评价分析及口碑管理等，让AI真正进入企业经营和门店管理的日常。
据徐升记相关负责人介绍，过去，8名运营人员每周需花一天半统计340余家门店的50多项数据；接入智能掌柜后，相关分析可按日完成，结果再分发至区域和门店。今年8月引入“妙手”后，总部可直接对AI提出需求，由系统拆解步骤、生成督导巡检报告和经营报表，将数据分析和巡检要求沉淀为可以重复运行的任务。
“市场风口有来有走，但人们对一顿好饭的期待，从来不会变。”魏巍表示，AI解决的是经营效率和速度的问题，菜品的温度、与顾客交流的温度，仍需要人来创造。美团愿意持续做品质餐饮的长期陪伴者，帮助餐饮商家提升经营能力。
来源于：https://www.163.com/dy/article/L7BU0RAF0514R9P4.html 如有侵权请联系我们
猜你喜欢
2026-09-22
报道：OpenAI开发新功能应对Grok...
OpenAI正针对SpaceX旗下Grok Bot及Meta新推出的Muse产品，分别开发相应的专项功能。 据The Information报道，OpenAI正...
READ MORE
2026-09-22
闲鱼回应涉黄产业链，鸿蒙智行享界专网部分...
今天是 9 月 21 日 农历八月十一 在买到了半价的收纳筐 3 折的木头椅子 2 折的沙发之后 最近开始到处捡漏了 中午吃饭刷刷 回家路上也刷刷 没事就看两眼...
READ MORE
2026-09-22
虎嗅【作·嗅之星】周榜第331～332期
作·嗅之星榜单，以周榜的形式，呈现每周新鲜出炉的优秀作品。 一、2026年9月4日～2026年9月10日，虎嗅第331期，作·嗅之星的获奖文章分别是： TOP ...
READ MORE
2026-09-22
哈里梅根的娃开学2天就转学，一个月就要打...
九月的英国刚刚开学，哈里和梅根的两个孩子却只在新学校待了两天。 七岁的阿奇和五岁的莉莉贝特上周先后被父母接走，随后转入同一地区的另一所学校。 消息最早由HELL...
READ MORE
2026-09-22
支付宝合并三大业务板块，吴敏芝出任新事业...
9月21日，蚂蚁集团CEO韩歆毅发布全员信，宣布对支付宝进行组织调整及人事任命，进一步推进智能体商业布局。 根据调整，支付宝事业群、数字支付事业群和芝麻信用事业...
READ MORE最新发布
-
报道：OpenAI开发新功能应对Grok Bot和Meta ...
综合新闻, 2026-09-22 -
闲鱼回应涉黄产业链，鸿蒙智行享界专网部分门店
综合新闻, 2026-09-22 -
虎嗅【作·嗅之星】周榜第331～332期
综合新闻, 2026-09-22 -
哈里梅根的娃开学2天就转学，一个月就要打道回府，回美国了？
综合新闻, 2026-09-22 -
支付宝合并三大业务板块，吴敏芝出任新事业群总
综合新闻, 2026-09-22
