天气 
2025-07-09
夏日冰品消费趋势发生了变化。几年前，夏季的消费热点是钟薛高的天价雪糕、20多元一杯的高价奶茶以及火锅店中30至40元的绚丽冰品。如今，钟薛高已不再流行，高价奶茶被蜜雪冰城4元一杯的柠檬水取代，火锅店的甜品也变成了10元以下的冰汤圆和冰粉，主打量大实惠。
社交媒体上，“自制冰品”成为热门话题，从复杂精美的艺术品到几块钱成本的简单搭配，应有尽有。冰杯、柠檬等曾经不显眼的商品在这个夏天变得供不应求。
冰杯成了各大商业品牌竞争的新热点。农夫山泉4.5元/杯的冰杯在便利店畅销，盒马数据显示，2025年6月咖啡冰杯销量同比激增60%。蜜雪冰城推出的1元/杯的雪王冰杯性价比极高，广受欢迎。《2025中国都市消费行为白皮书》显示，冰杯品类连续两年增长超过300%，一线城市人均年消耗48杯。
对打工人来说，夏季咖啡需要加冰才能提神醒脑。瑞幸和库迪外卖虽好，但很多写字楼禁止外卖上楼或排队时间过长，这时冰杯加便利店咖啡或公司咖啡机就成了理想选择。夜晚，年轻人喜欢用低度酒配冰杯和果汁放松，农夫山泉的水溶C100饮料常用于调酒。2020至2024年，新酒饮市场规模从200亿跃升至570亿，预计2025年将突破740亿，年复合增长率达25%。
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