天气 
2025-07-14
史无前例的外卖大战在周末达到了高潮。打开美团，“0元外卖”红包自动到账；淘宝闪购“1天5顿全包”，“满18减18”大放送；京东每晚发放10万份16.18元小龙虾……这些活动让消费者激情下单、塞爆冰箱。截至周六晚，美团即时零售日订单量创下1.5亿新高，淘宝闪购日订单量也突破了8000万大关。
用户笑了，骑手涨薪了，然而商家们却有些吃不消。米粉店老板娘徐婷每天过着“打仗般的生活”，加入促销活动后，店里来自单个平台的外卖单量一度暴涨10倍，为了备餐她常常忙到脚不沾地，连垫口肚子的时间都抽不出。奶茶商家李斌更惨，周末早上一开张，打印机里就吐出源源不断的订单，店里雇了6个员工，也要连轴转到凌晨2点多才收工。结果扣完商家补贴、平台服务费、配送费等，到手流水砍半。再减去物料等各项成本，利润只剩400元。“给员工发完辛苦红包就一分不剩了。”他欲哭无泪。
放弃这“赔本买卖”也不容易，如同无数被困在这场游戏中的餐饮商家一样，李斌只能祈求命运的齿轮碾过时，可以轻一些、再轻一些。
包子在大学附近开了一家鸡公煲小馆，她参与外卖大战是被平台区域经理说服的。刚开始她总是敷衍过去，但当对方透露街尾的麻辣烫店“昨天开活动、今天单量翻倍”时，包子听进去了。她环顾四周，已经到饭点，店里一个顾客都没有。虽然现在是暑假淡季，但旺季也没热闹到哪儿去——刚开业时，包子不用做宣传，学生们排着队来店里就餐，如今新生看到装潢漂亮点的餐厅都绕着走，进店的发现贵了也转头就撤。“大家都不愿意花钱，餐饮生意不好做了。”包子感叹，店里售价78元的招牌双人套餐，卖着卖着变成3个人来吃，最后4个人也点双人餐。生意越来越冷清，门店流水也连年腰斩——前年还有40万，去年跌到20万，今年上半年更惨了。包子不得不考虑做点外卖：“少挣一点，有单子做也是好的。”
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