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2025-07-23
继鸡蛋价格飞涨之后，美国消费者又面临牛肉价格上涨的问题。据媒体报道，由于牛肉价格上升，美国消费者现在正为“史上最贵的汉堡”买单。
根据美国劳工统计局发布的6月份消费者价格指数，碎牛肉的价格达到了每公斤13.49美元的历史最高水平，比去年同期上涨了近12%，比年初上涨了8%。牛排价格也同比上涨了约8%。
美国农业部经济研究局在最新发布的《牲畜、乳制品和家禽展望》中提到，今年上半年美国盒装牛肉价格上涨了21%，因此该机构上调了2025年的平均牛肉价格预测。专家认为，牛肉涨价是长期供需失衡的结果，除了近几年干旱导致牧场减产和饲料成本增加外，贸易政策也是推高牛肉价格的重要因素。
美国总统特朗普宣布自8月1日起对所有从巴西进口的商品征收50%的关税，加上已有关税，巴西牛肉进入美国市场时将面临约76%的总税负。这使得原本价格优惠的巴西牛肉失去了竞争力，美国消费者不得不支付更高的价格购买牛肉。
许多美国消费者正在改变饮食习惯以应对牛肉价格上涨。例如，加州居民玛丽亚·洛佩兹开始把牛排切成两半以便多吃一顿；犹他州一家汉堡连锁店则减少了汉堡中肉饼的重量来控制成本。美国农业部经济学家指出，在短期内，由于政府的关税政策，牛肉价格不会有所缓解，消费者在未来一段时间内仍需支付更高价格购买牛肉。
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