天气 
2025-07-24
服务员当面倒入罐装可乐一杯卖50 高端定价引争议！上海和平饭店服务员将一罐330毫升的普通罐装可乐倒入杯中，收费50元。这一事件引发了热议，因为市面上同款可乐的售价大约在3元左右。除了可乐，雪碧也标价50元一罐，而依云矿泉水（750ml）则售价90元一瓶。尽管顾客可以自带酒水，但需支付“开瓶费”，且所有消费均加收服务费。
上海市黄浦区市监局外滩市场监管所回应称，50元的可乐属于“市场调节价”，商家享有自主定价权。只要明码标价且消费者自愿买单即合法。收取服务费需提前明确告知消费者，否则涉嫌侵权。普通罐装可乐的零售价通常在2-4元之间，整箱购买时单罐价格甚至低至1.5元。和平饭店定位高端，价格包含了环境和服务等附加价值，但商品本身并无差异，因此引发了“价格虚高”的质疑。
关于开瓶费的合法性，如果未提前告知，收取开瓶费违反《消费者权益保护法》，侵犯了消费者的知情权和选择权。若明示且收费合理（如不高于店内酒水差价），可能被支持。服务费合规的前提是必须显著公示，如菜单标注或口头告知，否则消费者可拒付或投诉。司法实践中对此存在分歧，一些案例支持收费，另一些则认为“谢绝自带酒水”属无效格式条款，侵害公平交易权。
消费者在高消费场所点单前应主动询问商品价格及是否含附加费。若自带酒水，需核实开瓶费标准及依据。未明示收费的情况下，消费者可以向市场监管部门投诉或要求退费。虽然定价权在商家，但消费者可以通过公开反馈形成舆论监督。
和平饭店作为历史地标，其定价策略瞄准高净值人群，强调奢华体验属性远超商品成本。监管仅保障程序合法（明码标价），但无法干预定价高低，需依赖市场竞争自然调节。我国尚无餐饮附加费统一标准，导致“开瓶费”“服务费”乱象频发，亟需行业协会或立法细化规则。消费者在高档场所消费时，务必主动询问商品费、服务费和开瓶费，并留存菜单或录音证据。若遇未告知的强制收费，应立即举报，市场监管部门需依法处理未明示收费行为。
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