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2025-07-25

男子吃猪肉刺身30多年确诊脑膜炎 生食隐患需警惕

61岁的吴师傅有个特殊的爱好,喜欢吃“七八分熟”的猪肉,因为这样的猪肉吃起来口感最鲜嫩。但这个持续了30多年的饮食习惯让他意外感染了罕见的猪链球菌,并引发了脑膜炎。住院期间,他高烧不退、神志不清,幸好救治及时才逃过一劫。

男子吃猪肉刺身30多年确诊脑膜炎

吴师傅一向身体健康,最近因左肩颈疼痛住进了宁波市第二医院骨科病房。当晚,他突然发高烧,体温接近40℃,脖子僵硬且无法回应家人。神经内科医生王露露会诊后判断他可能患上了脑膜脑炎,随后将其转至神经内科病区治疗。为了明确病因,与家属充分沟通后,吴师傅接受了腰椎穿刺检查。抽出来的脑脊液浑浊,压力高达330mmH₂O(正常范围为80-180mmH₂O)。最终,培养结果显示为猪链球菌感染。

经过进一步了解,卢晓雄副主任医师得知吴师傅有长达30年的食用夹生猪肉的习惯,每隔三四天就要吃一次。此外,他还偶尔去家附近的河里游“野泳”。这些行为都可能导致猪链球菌感染,尤其是食用未煮熟的猪肉。猪链球菌是一种常见于猪体内的细菌,可通过破损皮肤、黏膜和消化道等途径感染人体。养猪户、屠宰场工人、兽医以及喜食生或半熟猪肉的人群是感染高危人群。

由于治疗及时,吴师傅已脱离危险,病情平稳,他表示以后再也不冒险吃生猪肉和游野泳了。

卢晓雄特别提醒,猪链球菌虽不常见,但起病急、危害大,一旦出现疑似症状,务必立刻就医。猪链球菌感染潜伏期通常为数小时至7天,临床表现多样,严重程度因人而异。普通型表现为发热、头痛、肌肉酸痛、乏力、恶心、呕吐、腹泻;脑膜炎型非常危险,表现为剧烈头痛、颈部僵硬、意识模糊、抽搐、昏迷;休克型则表现为突发高热、寒战、血压骤降、皮肤瘀斑、多器官衰竭,致死率最高。

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