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2025-07-27
在山东济南召开的2025年国际粮食减损大会上了解到，2024年中国小麦、水稻和玉米三大主粮的机收损失率分别为0.93%、1.76%和2.06%，相比2021年降低了1至2个百分点，三年间共减少了500亿斤以上的粮食损失。
中国政府一直高度重视解决14亿人口的吃饭问题，将节约减损视为增产的重要手段。农业农村部副部长张治礼提到，通过推广精量播种技术，现在每亩小麦只需8到10公斤种子，而玉米则可以实现单粒播种。
中国已累计建成超过10亿亩高标准农田，大规模整治农田沟渠，使得一半以上的耕地具备了旱能浇、涝能排的功能。此外，加强病虫害监测预警及统防统治，近年来三大主粮因病虫害造成的实际损失率控制在5%以内，每年挽回产量损失超过2800亿斤。
加工利用方面，中国制定了食用米胚、大豆蛋白等加工技术规范，合理控制加工精度，并注重副产物综合利用，使得粮油加工损失率降至1%以下。同时推进豆粕减量替代行动，饲料中豆粕用量占比从2017年的17.9%下降到了2024年的13.7%，相当于节省了近2000万吨豆粕。
国家粮食和物资储备局也在加强高标准粮仓建设和绿色储粮技术的应用，强化创新驱动与宣传引导，以多途径提升节约减损效果。此次会议还发布了《粮食减损南南合作行动方案》以及《国际粮食减损大会济南倡议回顾》，旨在推动国际社会减少粮食损失浪费，共同促进全球粮食安全。本次大会由农业农村部、国家粮食和物资储备局及山东省人民政府联合举办，吸引了来自62个国家和地区约300名代表参加，主题聚焦于“科技创新赋能节粮减损 全球携手共促粮食安全”。
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