天气 
2025-08-12
水果贵族被取代百果园遭遇滑铁卢。当“水果刺客”遭遇消费者觉醒，5000万会员何去何从？2025年8月，一场由短视频引发的舆论风暴，将中国最大水果连锁品牌百果园推至风口浪尖。董事长余惠勇“我们不会去迎合消费者，而是在教育消费者成熟”的言论，如同投入平静湖面的巨石，激起千层浪——股价单日暴跌8%，市值较上市时蒸发八成，5000万注册会员中开始出现“退潮”迹象。这场危机背后，折射出整个水果零售行业正在经历的深刻变革。
一、事件全貌：从“高端水果专家”到“教育消费者”争议
（一）余惠勇的“教育家”人设崩塌
8月10日，一段百果园董事长余惠勇在公开场合的讲话视频引发轩然大波。视频中，这位曾带领百果园登陆港交所的创始人直言：“商业就两种，一是利用消费者的无知，二是教育消费者成熟。百果园多年来走的是教育消费者的路，不会去迎合消费者。”此言一出，立即在社交媒体引发声讨：
网友吐槽：“吃个水果还要被教育？百果园的西瓜50元半个，月薪2万都吃不起！”
数据佐证：社交平台调查显示，83%的消费者认为百果园“定价虚高”，67%的顾客表示“不会再次购买”
（二）百果园的“高端”困局
翻开百果园的崛起史，其“高端水果专家”定位曾是制胜法宝：
2001年：首创“水果分级标准”，将水果按品质分为“招牌、A、B、C”四级
2015年：推出“三无退货”政策（无小票、无实物、无理由退货），建立服务壁垒
2023年：港交所上市，成为“中国水果连锁第一股”，市值巅峰达150亿港元
但成也高端，败也高端。2024年财报显示：
收入：102.73亿元，同比下降9.8%
净利润：由盈转亏3.86亿元，同比暴跌206.7%
门店：一年关闭966家，日均关店2.6家，加盟商称“开一家百果园要40万，现在退也退不了”
（三）竞争对手的“降维打击”
在百果园陷入泥潭时，其他渠道正以“性价比”为武器疯狂收割市场：
盒马：建立超百个水果直采基地，麒麟西瓜2.5kg售价21.8元，比百果园便宜25%
社区团购：通过“预售+次日达”模式实现零库存，洛川苹果4粒装12.9元，价格仅为百果园的60%
直播带货：抖音电商2024年助销农特产品71亿单，民勤蜜瓜销量同比暴涨393%
二、深度解析：水果零售行业的“信任崩塌”与重构
（一）消费者：从“交学费”到“用脚投票”
尼尔森IQ《2024中国零售业发展报告》揭示关键趋势：
价格敏感度：76%的消费者将“性价比”列为购物首要因素，较2020年提升23个百分点
信息透明度：89%的顾客会通过扫码查询水果产地、甜度等指标，倒逼供应链升级
渠道选择：63%的消费者表示“如果百果园继续高价，会转向社区团购”
“现在的消费者不是傻子，他们愿意为品质付费，但绝不做冤大头。”中国食品产业分析师朱丹蓬指出，百果园的失误在于将“教育消费者”异化为“价格歧视”，最终透支了品牌信用。
（二）供应链：从“掌控源头”到“内卷升级”
猜你喜欢
2025-08-12
NVIDIA亮相 SIGGRAPH 20...
IT之家 8 月 12 日消息，当地时间周一，加拿大温哥华举行了计算机图形大会 SIGGRAPH 2025。NVIDIA 在会上推出了一系列面向机器人开发者的...
READ MORE
2025-08-12
刘宇宁和祝绪丹恋情，再难体面
来源：黎兜兜 来源 | 乐活记 ID | lokwooo 近期，刘宇宁和祝绪丹爆出恋情瓜。 有网友爆料，刘宇宁和祝绪丹已经秘密交往两年，连恋爱线都列出来了。 两...
READ MORE
2025-08-12
水均益升级当姥爷，否认因前妻“瘫痪”而离...
“（王君）从未瘫痪，不明白为什么造这种谣。” 文 | 竹 里 8月11日，前央视主持人水均益通过社交媒体宣布升级为姥爷，其31岁的大女儿水亦诗顺利诞下一女。视频...
READ MORE
2025-08-12
拉夏贝尔迎新主入局 品牌有望获广穗电商赋...
近日，拉夏贝尔发布公告，杭州金穗丰华企业管理合伙企业（有限合伙）（以下简称“杭州金穗”）通过执行法院裁定，成为拉夏贝尔控股股东。资料显示，杭州金穗的执行事务合伙...
READ MORE
2025-08-12
TikTok Shop刮起东南风
撰文| 吴坤谚 编辑| 吴先之 2025年至今，TikTok Shop应该是最忙的跨境平台。 于内，字节发起了针对TikTok美国业务的组织调整，于外开启全球范...
READ MORE最新发布
-
NVIDIA亮相 SIGGRAPH 2025：推出全新 Co...
综合新闻, 2025-08-12 -
刘宇宁和祝绪丹恋情，再难体面
综合新闻, 2025-08-12 -
水均益升级当姥爷，否认因前妻“瘫痪”而离婚
综合新闻, 2025-08-12 -
拉夏贝尔迎新主入局 品牌有望获广穗电商赋能
综合新闻, 2025-08-12 -
TikTok Shop刮起东南风
综合新闻, 2025-08-12
