天气 
2025-08-13
月薪两万吃不起百果园？伪高端定位误判市场。百果园创始人余惠勇曾说：“商业有两种：利用消费者无知，或教育消费者成熟。”这句话引发广泛关注，但并未平息消费者的质疑。当“优质”标签与实际品质不符，社区店卖出奢侈品价格时，百果园被戏称为“水果刺客”，究竟在为谁的高端幻想买单？
余惠勇的言论暴露出百果园的战略迷失。在争议视频中，他宣称百果园拒绝迎合市场，坚持高价源于品质差异可达四五倍。然而，消费者的选择却揭示了另一番景象。
百果园的耙耙柑标榜经过298项农残检测后售价达9.9元/斤，而周边非连锁水果店同品质产品仅售4.5-5元。当高价无法带来可感知的品质差异时，“轻奢水果”便被认为是智商税。
百果园90%的门店位于社区，社区居民通常追求高性价比，但百果园却将精品超市的定价模式套用在社区场景中。这种错位导致消费者讽刺其“月薪两万吃不起”，显示出伪高端定位对大众市场的误判。
市场已经给出明确答案：百果园股价从上市初的6.98港元暴跌至1.77港元（2025年8月12日收盘），市值蒸发约70%。尽管如此，公司仍在巨额营销费用下亏损3.86亿，继续翻新门店并签约明星代言。经营亏损和资本撤离形成恶性循环，“万店计划”终成泡影。
消费者从未拒绝为高品质买单。胖东来的平价榴莲排队长龙，山姆会员店的车厘子复购率达72%，都证明质价比才是零售的关键。百果园的危机在于将“高价”等同于“高端”，将“说教”混淆为“教育”。
当董事长在镜头前重申“不迎合消费者”时，或许忽略了水果终究是民生消费品而非奢侈品。消费者的信任投票永远比任何理论更具决定力。零售生意的答案藏在那句朴素谚语中——“金杯银杯，不如老百姓的口碑”。
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